品川駅港南口の居酒屋「木村屋本店」料理長こだわりの逸品料理

素材の味を最も引き出す当店自慢のこだわりの「塩味」。厳選素材の旨味を引き出す、さっぱりと力強いスープ。

九州でもつ鍋と言えばやっぱり醤油！定番の美味しさをどうぞ！

まろやかで深みのある、濃厚な味わいの味噌味。濃厚な味噌の味が具材に染み渡り体が温まります。

当店のもつは、厳格な品質管理をされた国産の小腸を使用しております。なので、他店にありがちな臭みは、ほとんどありません。本当に柔らかいプリプリのもつなので、女性の方にも多数追加でご注文を頂いております。

大分県・前津江村　柚子胡椒の老舗「川津家」がこだわりの「柚子」「唐辛子」「塩」のみをすりあわせ。粗挽き無添加で作り上げた、素材本来の香り高き逸品

国産牛もつと新鮮野菜の旨味がたっぷり染み出たスープがよく絡む、強いコシともちもちの特製ちゃんぽん麺です。

雑炊で〆るのも、なかなかGoodです。

麺はノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた生めんに近い風味のストレート麺です。

定番のカキフライ！紅生姜入りタルタルソースが癖になります♪

カキ、キムチと秋茄子を冷製アラビアータ風に仕上げました♪

お酒のお供にもピッタリの味付けになってます♪

エビチリならぬカキチリで中華風に仕上げました♪

エリンギを生ハムで巻いてサクッと揚げたカツレツです！エリンギの食感が♪

旨みたっぷりのサーモンをレアカツに！おつまみにピッタリ♪

明太子を混ぜわせたすり身をどんこ椎茸で挟んで磯辺揚げに仕上げました♪風味豊かな一品です！

かぼちゃの甘味を感じられるコロッケです♪中に入っているチーズが♪

朴葉と味噌の香りが食欲をそそる一品♪つくねはふわふわでボリューム感あり！

安納芋にナッツとチーズをかけ焼き上げた一品！チーズの塩味とはちみつが絶妙♪

甘味旨みたっぷりの安納芋とバニラアイス、塩キャラメルナッツをご一緒に♪

創業以来の変わらぬ人気。コリコリの独特な食感とポン酢と柚子胡椒との絶妙なバランスです。もつ鍋以上に、博多っ子がお酒のおともにするのが「酢もつ」なんです。

優しい旨味の出汁をたっぷり使用した出汁巻き玉子です。明太子をたっぷりと入れています。

明太子のトップブランド福岡の『かねふく』の明太子。生でもよし。炙りでもよし。さらに天ぷらにも仕上げます。お酒の種類を問わずにお楽しみいただけます。

九州でおなじみのからし蓮根を天ぷらにしました！サクッとした歯ごたえの後に鮮烈なからしの辛味が広がります。

博多名物！手羽先唐揚げ！九州の甘口醤油に漬け込みました！川はパリッとコおばしく、お肉はジューシー！うまか手羽先！よか手羽先！

丁寧に仕込んだ豚肉と野菜を巻き込んだ特製とんぺい焼きです。食べ応えのある豚肉と玉子に香ばしいソースが香ります。

皿からはみ出す香ばしいパッリパッリの羽付き餃子。肉汁あふれる具材を、もっちもっちの皮で包み込んでます。パリッと香ばしい自慢の餃子をぜひご賞味ください。

宮崎県のご当地グルメです。地元でも大人気の肉巻きおにぎり。お酒の〆にもおつまみとしてもおすすめです！

佐賀県の呼子はイカの町。屋台でもお馴染みのイカの丸焼き。香ばしい醤油の香りとぷりっぷりっの歯ごたえと濃厚な旨み。

馬肉は脂肪が少なく、赤みの旨みを存分に堪能できるユッケです。特製ダレで仕上げてます！絶品です！

ヘルシーな赤身です。柔らかな食感と上品な甘みが特徴です。九州り醤油でお召し上がりください。

旨味がたっぷりの枝豆。塩加減も丁度良い。おつまみにどうぞ。

具入りの香ばしいラー油仕上げです。

漬物の種類は時期によって異なる場合がございます。

キンキンに冷やした甘酸っぱいトマトに上品な旨味が特徴のあご出汁のスープをかけました！

甘くコクのある九州醤油でクリームチーズを漬けこみました。

明太子ドレッシングが癖になる♪人気のサラダです！

風味豊かな韓国のりたっぷりでごま油のきいたシャキシャキサラダ♪

居酒屋の定番のポテトサラダに明太子と温玉を♪

３種、５種盛りをご用意しています！！季節により各種単品のお刺身もご用意しています！

本マグロをネギたっぷりのユッケ風に仕上げました♪

本マグロに塩をまぶして塩たたきに♪おつまみにピッタリ♪

定番のお刺身♪

トロたたき、たくあん、ネギを韓国のりとご一緒に♪一緒にあるクリームチーズの醤油漬けが♪

宮崎県の郷土料理、チキン南蛮！明太子入りの自家製タルタルはセルフで混ぜて掛けるスタイル。秘伝の南蛮酢が魅力のチキン南蛮。

大分の隠れた名物唐揚げ。唐揚げの発祥は大分です。門外不出の秘伝スパイスを配合し、からっと揚げました。

表面はカリッと、中はしっとりホクホク。甘みを引き出す塩でお召し上がり下さい。

居酒屋のど定番！！

明太子をまるごと天ぷらにしました。サクッとした軽い食感の衣の中はレアに仕上げたプチプチの明太子。

専門店だからできる外はサクッと中はぷるぷるの牛もつの唐揚げです♪

博多新冨孝通り屋台名物。豚骨スープで炒めた細打ち麺と木耳と紅生姜が博多風です。

ジワジワと激辛ファンの間で話題になっています。麺はスープがよく絡むちょっと縮れたシコシコ麺。にんにくと唐辛子たっぷりでかなりのパンチ力が魅力。溶き卵のマイルドさが加わり、絶妙な辛ウマ感を引き出します。激辛好きの方はぜひお試しを。

石焼皿に牛肉、コーンなどをのせて焼きながら食べる焼きめしです♪バターと醤油だれの香りが♪

ほかほかご飯の上に特製タレに漬け込んだ本マグロを♪絶品です！

サーロイン肉をお店で低温調理でじっくり仕上げました♪ビールはもちろん日本酒、焼酎ともお楽しみください！

もつ鍋で使用しているぷりぷりのもつを野菜と炒めて味噌味に仕上げました♪

ローストビーフと同じ肉を使い自家製タレと和えてユッケに仕上げました♪

ぷりぷりの牛もつをたっぷり使用した麻婆豆腐です♪